Adieu
Als langjährige Geschäftsführerin des stadtbekannten Lokals bedanke ich mich bei meinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern für ihren Einsatz und ihr Verständnis, bei meinen Gästen für die Treue und bei den Nachbarn für ihre Unterstützung und ihr Verständnis.
Es war eine extrem schöne und intensive Zeit und ich schätze mich glücklich in der Geschichte der für mich schönsten Beiz von Zürich ein kleines Kapitel mitgeschrieben zu haben.
Beatrix Ehmann