3. September 2019

Tischlein!

ZURÜCK AUS DER SOMMERPAUSE
Frisch gestärkt aus unserer Sommerpause möchten wir euch am kommenden Tischlein vom 3. September 2019 mit Köstlichkeiten verwöhnen.

Geniesst unsere Reise in kleinen Plättchen vom Meer bis in die Berge.

Wann: Dienstag, 3. September 2019 um 19.00 Uhr

Begleitet werden die Gänge mit einem guten Tropfen Wein.
Nehmt Platz an unserem Tischlein, um den Rest kümmern wir uns.

Nehmt Platz an unserem Tischlein, um den Rest kümmern wir uns.

Immer am 1. Dienstag des Monats heissen wir euch am Tischlein willkommen.
Ob allein, bei einem tête à tête oder an der gemeinsamen Tafel. 

 

Anmeldung
Per E-Mail oder Telefon
Tel.         044 221 21 20
E-Mail     info@kaisers-reblaube.ch
Menüpreis inkl. Wein und Getränke
150.- pro Person

Wir freuen uns
Inbar Zuckerberg und Beatrix Ehmann


22. September und 13. Oktober 2019

Kochursabend mit Inbar Zuckerberg

KOCHKURS IN KAISER’S REBLAUBE
MIT INBAR ZUCKERBERG
HERBSTPROGRAMM 2019

Liebe Kochkursintressiert

Für den Herbst sind zwei Kochkursabende geplant und zwar an folgenden Daten:

Sonntag, 22. September 2019
Sonntag, 13. Oktober 2019

Menu
Wachtelbrust aromatisiert mit unserer natürlichen Entenlebermousse an feiner Topinamburcrème und Piemontesischen Haselnüssen 
*
Eglifilet im Süssmostteig, gebrannter Lauch und Calvados-Aioli
*
Geschmolzener Geissfrischkäse mit Olivenkruste an confierten Tomaten und feinem Spinat 
*
Lammschulter geschmort an Thymiansauce mit Vanille-Sellerie und Schmelzkartoffeln 
*
Verjus Mousse an Rotweinkuchen und karamellisierten Trauben
***

Wir kochen zusammen ein 5-Gang Menü in unserer Küche. Es kochen immer 2-3 Teilnehmer einen Gang von A-Z.
Anschliessend essen wir zusammen im gemütlichen Goethestübli die entstandenen Köstlichkeiten und unterhalten uns über die gemachten Erfahrungen.

Selbstverständlich diskutieren wir ausführlich alle Fragen, die sich erst während der Arbeit stellen werden.

Zur Erinnerung
Der Kurs beginnt am Sonntag um 16.00 Uhr. Das Kursgeld beträgt Fr. 280.- pro Person inkl. Rezepte, Abendessen und Getränke.
Gäste zum anschliessenden Abendessen sind am Sonntag herzlich um 18.30 willkommen. Für Sie beträgt der Preis inkl. Getränke Fr. 150.-
(Bitte um Voranmeldung da Platzanzahl beschränkt)

Anmeldung
Per E-Mail
E-Mail   info@kaisers-reblaube.ch

Wir freuen uns.

Herzliche Grüße

Inbar Zuckerberg und Beatrix Ehmann


Cooking classes

You wish to be the chef in a professional kitchen yourself for once and be left in on the little secrets of cooking by the head chef herself? Come to one of our cooking class dinners – no matter if you are the very ambitious newcomer or the highly passionate hobby chef. The only conditions are your passion for food and the will to spend a pleasant evening with us.

What we like to teach you:

  • Easy but refined basic preparation for your kitchen at home
  • Cooking for guests – relaxed and stress free
  • Fundamentals of the ingredients
  • Gimmicks of the pros

Additionally we might let you in on one or the other secret recipe behind the menu served at our restaurant.
To do all that in a personal setting is very important to us, which is why the number of participants in limited to max. 12 people.

Prices
Class attendance followed by dinner (5 course menu incl. wine) CHF 280.-
Invited guest for dinner CHF 150.-

Next Dates:

January 27th and 28th 2019

February 10th and 11th 2019

Additional information will follow shortly.


Group cooking courses for 10 or more people

Would you like to experience an extraordinary company excursion? Book a cooking course with your team, strengthen your team cohesion and experience unforgettable moments with your employees.

Registration
Phone: 044 221 21 20
E-Mail:  info@kaisers-reblaube.ch


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